คำอธิบาย
สามเกลอ พร้อมปรุง
ส่วนผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทย เนื้อเนียนละเอียดพร้อมปรุง หมัก แกง ทอด หอมอร่อย สะดวกง่าย เหมาะเก็บไว้คู่ครัวคุณ
วิธีปรุง
ส่วนประกอบ
- กระเทียม Garlic 40%
- รากผักชี Coriander root 30%
- พริกไทย Black pepper 27%
- เกลือ Salt 3%
สิ่งที่ต้องเตรียม
- สามเกลอ สำเภาทอง 100 กรัม
- เนื้อสัตว์ (ไก่ เนื้อ) 1 กิโลกรัม
- ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสตามชอบ
วิธีปรุง
- นำส่วนผสมที่เตรียม สามเกลอสำเภาทอง ซีอิ๋ว น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส มาคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อสัตว์
- แช่เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
- เมื่อหมักได้ที่แล้ว นำไปย่าง หรือทอด จะได้รสชาติที่เข้มข้นเข้าเนื้อ
How to Cooking
Ingredients
- Garlic 40%
- Coriander root 30%
- Black pepper 27%
- Salt 3%
Preparation
- 3 Spice Samphoatong brand. 100 g.
- Meat 1 kg.
- Seasoning sauce 3 Tbsp.
- Palm sugar 1 Tbsp.
- Seasoning powder
Instructions
- Marinate meat in the mixture of all ingredients about 1 hour before barbecuing.
- While barbucuing, brush the meat with marinade.
When done, cut meat into small pieces and arrange on a platter?
Serve with fresh vegetables and slices of cucumber and tomato.
*สามารถนำสามเกลอไปทำ ไข่พะโล้ แกงเลียง ทอดกระเทียม และอีกหลากหลายเมนู
